Yılbaşı Menüsü Tavsiyeleri

Partileri ikiye ayırabiliriz, misafir olduğumuz partiler ve ev sahibi olduğumuz partiler. Misafir de olsak, ev sahibi de olsak yılbaşı partileri her zaman en önemli partilerdir. Bir yılbaşı partisine ev sahipliği yapacaksak planlamamız gereken birçok nokta olacaktır. Bu planlama aşamasındaki en önemli detay ise menünün oluşturulması, servis edilecek yiyecek ve içeceklerin belirlenmesidir. Yılbaşı menüsünü oluştururken katılımcıların yaş aralığına ve katılımcı sayısına göre hareket etmemiz gereklidir.

Yılbaşı Partisi için Menü Fikirleri

Güzel bir parti sadece yiyecek ve dans ile olmaz. Öncesinde gerçekten uzun bir hazırlık süreci vardır. Menüde servis edilecek yiyeceklerin belirlenmesi tek başına yeterli bir hazırlık değildir. Yiyeceklerin önceden servise hazır hale getirilmesi ya da taze olması için pişirme aşamasına getirilip dolapta bekletilmesi gerekir. Parti saati yaklaştıkça pişmeye hazır yiyecekleri dolaptan çıkarıp sadece ızgarada ya da ocakta pişirmek büyük ölçüde stresten kurtulmanızı sağlar.

Yılbaşı kutlamasında misafirlerinize servis edebileceğiniz birkaç menü listesi hazırladık. Yılbaşı menünüzde hem geleneksel hem de modern bazı yiyeceklerin olması için tavsiyelerde bulunduk. Bu sayede herkesi memnun edecek geniş bir menü hazırlamış olacaksınız. Ayrıca, yılbaşı menünüzde bazı yiyeceklerin pişirilmeden de servis edilecek şekilde olmasına dikkat edin. Bu sayede stresli pişirme süresine çok vakit ayırmamış olursunuz.

Mezeler ve Atıştırmalıklar
Çorba
Salatalar
Bruschetta
Sarımsaklı ekmek
Sarımsaklı peynir topları
Mantarlar
Sushi
Mayonezli tuna balığı
Tostlar
Kanatlar
Kanepeler
Makarna salataları

Minik Gıdalar
Mini pizzalar
Sote karidesler
Börekler
Yumurtalar
Şiş
Soslu mısır

Ana Yemekler
Fırında hindi
Fırında sebzeler
Fırında tavuk
Spagetti
Lazanya
Pizza
Kaşarlı Mantar
Patates püresi
Haşlanmış sebzeler
Güveç
Sandviçler
Limonlu tavuk
Dana rosto

Tatlılar
Fondü (Chocolate fondue)
Cheesecake
Turta (Pie)
Kurabiyeler (Cookies)
Pudingler (Puddings)
Hamur işleri (Pastries)
Kremalı pasta (Gateau)
Meyve tabağı (Assorted fruits platter)
Cupcake

Et veya ekmekle sunabileceğiniz Soslar
Ispanaklı sarımsaklı sos, peynir sosları, yoğurt sosları, humus

Salatalar
Sezar salatası, karides salatası, yeşil sebze salatası, ıstakoz salatası, mısır salatası, hindi salatası

Yılbaşı menüsü hazırlarken bilmeniz gereken küçük ipuçları

Yılbaşı menüsü hazırlarken saatlerce zaman harcamamanız için tek yapmanız gereken pişirmekten ve hazırlamaktan zevk aldığınız yiyecekleri sunmaktır. Eğer hazırlamaktan hoşlanmadığınız yiyecekler varsa, bunları sunmaya çalışmak hem çok efor sarfetmenize hem de çok fazla zaman harcamamanıza neden olacaktır. Farklılık olsun diye daha önce denemediğiniz yeni tarifleri sunmaya çalışmak da oldukça risklidir. Biz size yılbaşı menüsü olarak sunabileceğiniz oldukça zengin bir menü sunduk. Bu tarifler içinden bildiklerinizi, kuruyemişlerle ya da krema gibi şeylerle içeriğini zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Bu ana kadar bahsetmediğimiz diğer bir önemli konu da, yılbaşı menüsü hazırlamaya başlamadan önce mutlaka alışveriş için bütçe ayırmanız olacaktır. Aksi halde, fazla para harcadığınız için misafirlerinizin eğlendiği kadar eğlenememiş olacaksınız.

Yiyecekleri hazırlarken bilmeniz gereken küçük ipuçları

Hazırlayacağınız yiyeceklerin hafif ve renkli olmasına dikkat edin.
Menünüzde taze ve pişmemiş meyve ve sebzeleri eklemeyi unutmayın. Bunlar hem hazırlaması basit olmasından dolayı önemlidir. Hem de menünüzü zenginleştirir.
Yeterince tatlınız varsa, fazladan turta yapmak yerine büyük bir meyve sepeti hazırlamak hem daha sağlıklı hem daha basittir.
Ana yemeğe yer kalması için atıştırmalıkların çok fazla olmamasına dikkat edin.
Yemeklerin lezzetleri kadar nasıl göründükleri de önemlidir. İnsanların tabaklarında güzel görünecekleri, çabuk dağılmayan yiyecekler önemlidir.
Çiğ sebzeleri ya da haşlanmış sebzeleri uzun süre buzdolabında saklayabilirsiniz. Bunlar bir gün önceden hazırlamanızda bir sıkıntı olmaz.
Peynir, yoğurt gibi yiyecekleri hazırlayacağınız birçok yemekte kullanacağınız için bol miktar almanızda fayda var.

Yiyecekleri servis ederken bilmeniz gereken ipuçları

Yılbaşı partinizde giyecek ve dekor olarak bir tema olacaksa, yiyeceklerin de bu temaya uygun olarak sunulması önemlidir.
Yılbaşı partisine katılacak insan sayısından çok daha fazla çatal, kaşık, tabak ve bardağa ihtiyacınız olacak. Hazırlıklı olun.
Boşalmış olan tabak, bardak gibi eşyaların birikmesine engel olun. Düzenli olarak bulaşıkları mutfağa taşımayı unutmayın.
Hazırladığınız yiyeceklerin servis etmesi kolay olması için masanın 2-3 farklı yerine koyun.
İçecekleri kapakları açıldıktan sonra masaya yerleştirin. Ya da herkesin ulaşabileceği şekilde birkaç tane kapak açıcı olmasına özen gösterin.
Karışıklık olmaması için yiyecekleri bir köşede, içecekleri başka bir köşede sunmanızı tavsiye ederiz.

Bu basit tavsiyelerimizle 2019 yılbaşı partinizde sizin ve misafirlerinizin daha mutlu olacağına inanıyorum. Şimdiden mutlu yıllar.